大好きな長芋。このレシピの生い立ち北海道の生産農家さんから教えて頂きました。
長芋を綺麗に皮をむいて下さい。
食べやすいサイズに。角切りでも、拍子木切りでも、不揃いでも大丈夫です。
私のお気に入りは、桃屋のキムチ漬けの素。和えるだけ。料理と言えるかな？
美味しい長芋を手に入れるだけです。
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