玉ねぎを薄くくし切り
レタスは、ざく切り
卵をご飯とよく混ぜておく

少なめにサラダ油を敷いたフライパンに玉ねぎを入れる
(ウインナーの場合は、この時に入れる)
塩コショウを少なめに入れる

シーチキンも汁ごと入れてパサっとなるくらいに炒め、ニンニク味噌を入れる

卵を混ぜたご飯を入れて炒める

ジュージューした音がぱちぱちに変わってきたらレタスを入れてしんなりするまで炒めて完成

ニンニク味噌の作り方

にんにくひとかたまりをみじん切りする。

にんにくに対して同量か、それより多いくらいの味噌に砂糖とめんつゆを入れて混ぜるだけ。