作り方
- 1
長芋は1.5〜2cmの角切り。
舞茸は食べやすい大きさにちぎる。
パセリは茎を取り除いて微塵切り。 - 2
フライパンにバター10gと長芋を入れて蓋をして弱めの中火でゆっくり加熱。
- 3
長芋に火が通ったら舞茸を加えて強めの中火で長芋に少し焦げ目がつくまで焼いてバター5gと醤油を加えて全体に絡める。
- 4
器に盛り付けて黒こしょうをたっぷりかけてパセリを散らしたら出来上がり♡
コツ・ポイント
長芋はじっくり加熱してホクホクに仕上げて下さい。
少し焦げ目をつけた方が美味しいですよ♡
黒こしょうはたっぷりがオススメです(*˘▿˘✽)
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