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ホクホク長芋と舞茸のバター醤油炒め♡
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ホクホク長芋と舞茸のバター醤油炒め♡-レシピのメイン写真

ホクホク長芋と舞茸のバター醤油炒め♡

Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689

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材料

  • 長芋 300g
  • 舞茸 1パック
  • バター 10g+5g
  • 醤油 大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 適量
  • パセリ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は1.5〜2cmの角切り。
    舞茸は食べやすい大きさにちぎる。
    パセリは茎を取り除いて微塵切り。

  2. 2

    フライパンにバター10gと長芋を入れて蓋をして弱めの中火でゆっくり加熱。

  3. 3

    長芋に火が通ったら舞茸を加えて強めの中火で長芋に少し焦げ目がつくまで焼いてバター5gと醤油を加えて全体に絡める。

  4. 4

    器に盛り付けて黒こしょうをたっぷりかけてパセリを散らしたら出来上がり♡

コツ・ポイント

長芋はじっくり加熱してホクホクに仕上げて下さい。
少し焦げ目をつけた方が美味しいですよ♡

黒こしょうはたっぷりがオススメです(*˘▿˘✽)

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Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689
2016/06/03 23:00に公開
娘たちが家を出たので私一人のお気楽晩酌を満喫中です♪ひとりだと適当な食事になってしまって管理栄養士だということは大きな声では言えません(^_^;)たま〜に娘たちは私のレシピを見ているようなので料理のモチベーション上げるために美味しかったもの覚え書のつもりでゆる〜くレシピをアップしていこうかな(*´꒳`*)フォロワー様つくれぽを送って下さる皆さま本当に嬉しいです。ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

炒めもの バター まいたけ 山芋

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