テンペハンバーグ
ビタクラフト @vitacraft
テンペ（大豆の発酵食品）を使ったヘルシーハンバーグ。ハンバーグにすることでボリューム満点。満足いく一品になります。
このレシピの生い立ち
ビタクラフト鍋を予熱する際の目安「水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態」以下の動画をご参考ください。
https://youtu.be/MuorlD53NRo
テンペハンバーグ
テンペ（大豆の発酵食品）を使ったヘルシーハンバーグ。ハンバーグにすることでボリューム満点。満足いく一品になります。
このレシピの生い立ち
ビタクラフト鍋を予熱する際の目安「水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態」以下の動画をご参考ください。
https://youtu.be/MuorlD53NRo
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・豆腐は水切りをしっかりする。
・ねぎ、大葉はみじん切りにする。 - 2
フードプロセッサーにテンペを入れて混ぜる。豆腐、ねぎ、大葉も加えて混ぜ合わせる。
- 3
しょうゆ・塩で味を整え、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、
4等分にして小判型に形を整える。 - 4
フライパンにフタをして中火にかける（約２分～、目安はフタが熱くなる位）。
- 5
水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態になったら、サラダ油をひき（3-4）を入れてフタをして弱火で焼く。
- 6
焼き目がついたら、裏返して焼く。
- 7
お皿に盛り付け、お好みでポン酢などでいただく。
コツ・ポイント
※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19989397
