腸まで届くチーズタルト
健康王子 @cook_40197249
タルト生地にバーリーマックス（スーパー大麦）を入れた腸活チーズケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
オーブントースターを買ったので、今までレンチンで作っていたチーズケーキを本格的に焼いて作ってみました。
腸まで届くチーズタルト
タルト生地にバーリーマックス（スーパー大麦）を入れた腸活チーズケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
オーブントースターを買ったので、今までレンチンで作っていたチーズケーキを本格的に焼いて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分ほど茹でてザルにあけておく。
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- 2
〈タルト生地〉バターをレンジで溶かし蜂蜜とよく混ぜ合わせる。
- 3
バーリーマックスを加え、少しずつ薄力粉を加える。混ざったらビニール袋に入れ、形を整えて、冷蔵庫で３０分ほど冷やす。
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- 4
内側にバターを少し塗り生地を型に押し付けながら、底と側面にタルト生地を作っていく。底には適当にフォークで穴を開けておく。
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- 5
〈フィリング〉クリームチーズに砂糖、蜂蜜を入れゴムベラなどで混ぜ合わせ、卵、薄力粉を加えさらに混ぜる。
- 6
生クリーム、レモン汁、レンジに２０秒ほどかけ溶かしたバターを加え、よく混ぜる。
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- 7
６を均等に流し入れ、トントンと底をテーブルに軽く打ち付け、空気を抜く。
-
- 8
オーブントースターを２００度で３分予熱し、アルミ箔でカバーした２個の型を入れ、２００度で３０分焼く。
- 9
アルミを取り、表面を見ながら、さらに１０〜１５分ほど焼いて完成。
-
コツ・ポイント
レシピの時間で焼き目が十分でなければ、５分ごとに追加して加熱が必要です。
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