豆腐に重しを乗せて水切りしっかり

油を入れ、豆腐を手で潰してフライパンに入れる。
豆腐を炒める。水分が出てきたらキッチンペーパーで取り除く。しっかり炒める

豆腐の水分なくなったら、キャベツは食べやすい大きさに切り、人参はスライサーで切り、入れる。コンソメも入れる。

ご飯入れて、塩胡椒、醤油入れて、紅しょうが入れる。