明太子で美味♪長芋のチーズ焼き

Name: 明太子で美味♪長芋のチーズ焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 約100g; バター 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; 明太子 1腹; バター 小さじ1; しょうゆ 小さじ2; チーズ 適量(たっぷりと)

kmamicafe @cook_40099685

お酒のお供に最高な一品です！
長芋のネバネバの食物繊維ムチンにより、糖質の吸収が抑えられます♪
このレシピの生い立ち
明太子をいただいたので。

明太子で美味♪長芋のチーズ焼き

kmamicafe @cook_40099685

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材料

2人分

長芋約100g
バター小さじ1
しょうゆ大さじ1
明太子 1腹
バター小さじ1
しょうゆ小さじ2
チーズ適量(たっぷりと)

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作り方

1

長芋は皮をむいて、0.5mm幅の輪切りにする。
2

フライパンにバターを入れ温め、中火で長芋の両面を焼き、焼き色がついたらフライパンの肌にそわすようにしょうゆを加える。
3

長芋を取り出し、耐熱皿に並べる。
4

フライパンに再びバターをしき、ほぐした明太子をサッと炒め、しょうゆを加えてなじませる。
5

明太子を長芋の上に乗せ、チーズをかけてトースターで7〜10分加熱し、チーズに焼き目がついたらできあがり♪

コツ・ポイント

明太子に先に火を通し、味をつけることで明太子を加熱した時の独特のくさみが消えます(^^)

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つくれぽ

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kmamicafe @cook_40099685

2016/03/27 22:52に公開

料理が苦手な人でも”作りやすいレシピ”を作っています♪オンライン料理教室の主催及び、企業様へのレシピ提供やコラム執筆を行っています！ブログ：https://ameblo.jp/mannma2853ほっとくだけ&すぐでき料理で、料理初心者でも簡単に作れるふたりごはん↑このまま検索してみてください♪インスタ：https://www.instagram.com/kmami_gohan/

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