調味料の砂糖、めんつゆ、しょう油です。

なめたけは末端を切り捨て、洗って、半分に切りました。（フライパンは単身向けの小さいもの）

えのきと調味料を入れて加熱（しんなりするまで蓋つき）。調味料を水で洗いこむくらい、水も加えるといいです。

水が減ってきました。七味を加え、この先は蓋を取って水が飛ぶまで弱火で加熱。

水分は少し残ってるけど水っぽくないところまで減らして出来上がり。