秋鮭に塩麹を塗り、1時間~1日おく。

玉ねぎとパプリカは薄切りにし、水菜は3cmぐらいの長さに切る。

アルミホイルに玉ねぎ→水菜→秋鮭→パプリカの順にのせる。

アルミホイルをしっかり包み、オーブントースターで15分加熱する。

秋鮭に火が通ったら、ポン酢をかけて完成。