ジャガイモをうす〜くスライスする。
少し水に浸しておいてでんぷん質を落とす。落ちる様な気がするので（笑。

スライスしたジャガイモとスライスしたピーマンを沸騰したお湯に30〜40秒くらい、さっと茹でる。

ザル上げて流水で冷やす。

しっかり水気を切ったらば、ボールに移し替える。

鶏ガラの素（粉末）とブラックペッパーをしっかり和える。
完成です。

味が足りない時は、ズルして味の素使っちゃいます（＾ω＾）