生クリームデコレーション
レモンマミィ @cook_40089053
ヨーグルト入りの生クリームは甘さ控えめでサッパリとした甘みです
ボリュームのある大きなケーキに仕上がります！
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキを注文するのが遅くなり…勝っても良かったのですがいつものスポンジケーキにデコレーションするだけなので今年は手作りにしてみました
生クリームデコレーション
ヨーグルト入りの生クリームは甘さ控えめでサッパリとした甘みです
ボリュームのある大きなケーキに仕上がります！
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキを注文するのが遅くなり…勝っても良かったのですがいつものスポンジケーキにデコレーションするだけなので今年は手作りにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを網のボールにキッチンペーパー2枚を置きその上にヨーグルトを乗せ冷蔵庫で半日くらい水切りしておきます
- 2
チョコケーキを焼きます
レシピID19857560 - 3
冷ましたケーキにデコレーションしていきます
- 4
しっかりとした生クリームをつくります
生クリームに砂糖を加え氷水で冷やしながらしっかりと混ぜてください - 5
生クリームに水切りしたヨーグルトを加え混ぜ合わせます
- 6
イチゴの半量を縦に1/4にきります
こちらは上に飾り付ける分 - 7
残りのイチゴは4枚にスライスします
間に挟む分です - 8
スポンジケーキを3枚にします
それぞれの間に生クリームを塗りイチゴも並べます - 9
全て重ねたら、ケーキ全体に生クリームを塗りイチゴとベリーを飾って粉砂糖を振りかければ完成〜
コツ・ポイント
今回はドライブルーベリーで飾りましたがイチゴだけでも十分かと思います！スポンジを3枚にする事でボリュームが出ると思います
間にジャムを塗っても美味しかったです
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