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モヤシ担々辛ラーメン
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モヤシ担々辛ラーメン-レシピのメイン写真

モヤシ担々辛ラーメン

まめたんくまま
まめたんくまま @cook_40081651

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材料

1人分
  • 辛ラーメン 1袋
  • 水 550mL
  • 豚ひき肉 100g
  • ごま油 大1
  • チンゲン菜 2~3枚
  • モヤシ ひとつかみ
  • シイタケ 1枚
  • 白ネギ 5cm
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作り方

  1. 1

    野菜を写真のように切る。

    • モヤシ担々辛ラーメン作り方1写真
  2. 2

    モヤシを洗う。

    • モヤシ担々辛ラーメン作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒める。パラパラになったら火を止める。

    • モヤシ担々辛ラーメン作り方3写真
  4. 4

    別の鍋に水550MLを沸かし、麺とかやくとスープを入れ2分茹でる。

  5. 5

    鍋に野菜を入れ、さらに2分30秒茹でる。
    途中、スープを大1とり、③のフライパンのひき肉にからめ、強火で水分を飛ばす。

    • モヤシ担々辛ラーメン作り方5写真
  6. 6

    器に盛って完成♪

    • モヤシ担々辛ラーメン作り方6写真

コツ・ポイント

麺を茹でている間に、同時進行でひき肉をスープで味付けします。

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まめたんくまま
まめたんくまま @cook_40081651
2017/09/24 08:57に公開
お弁当作るの 大好きです♪
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このレシピのキーワード

ラーメン もやし しいたけ チンゲンサイ 豚ひき肉 長ネギ

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