お手軽レタスチャーハン
残ったご飯で簡単に！
このレシピの生い立ち
ご飯が残っていて、レタスがたくさんあったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
油を引いたフライパンに牛ひき肉を入れ少し焦げ目が付くぐらいに焼く
- 2
牛ひき肉に火が通ったら塩コショウと鶏がらスープのもとを入れ炒め、ご飯を入れる
- 3
ご飯を入れたらなるべくダマを無くすように、しゃもじや木べらを縦にして切るように炒めていく
- 4
牛ひき肉とご飯が大体混ざり合ったらご飯をフライパン上でなるべく平らにし、そこに溶き卵を2回に分けて入れ手早く炒める
- 5
溶き卵が全体に馴染んだらそこにレタスを入れる
- 6
レタスがしんなりしてきたら少し火を強くして、焼肉のタレ→醤油の順番に円を描くように入れ炒めたら完成！
コツ・ポイント
レタスはしっかり水気を切った方がパラパラに仕上がります。火加減は最初が中火で卵を入れてから強火がおすすめです…！
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