室温で軟らかくしておいたバターと砂糖をホイッパーで擦り混ぜる。全卵を少しずつ入れ混ぜたら、●の粉類をふるって入れる。

粉類が混ざったら、牛乳を少しずつ入れ混ぜる。

均一に混ざったら、さつまいもペーストを入れて、混ぜる。

カップの底に生地を少し入れたら、餡子を小さじ１分ずつ位入れる。

上から残りの生地を入れる。

１８０℃に温めておいたオーブンで、２５分から３０分程焼く。

好みで粉糖（分量外）をかけます。