鯖缶とマッシュルームの白ワイン煮
YUKIKI☆ @cook_40050658
すぐできるおつまみです♡鯖缶とマッシュルームだけで旨味がスゴイ！
このレシピの生い立ち
鯖缶とマッシュルームのアヒージョにしようと思ったけど、少しオイルを減らして白ワインで煮込み汁もゴクゴク飲めるようにしました。
鯖缶とマッシュルームの白ワイン煮
すぐできるおつまみです♡鯖缶とマッシュルームだけで旨味がスゴイ！
このレシピの生い立ち
鯖缶とマッシュルームのアヒージョにしようと思ったけど、少しオイルを減らして白ワインで煮込み汁もゴクゴク飲めるようにしました。
作り方
- 1
にんにくは包丁の背で潰す。(中の芽の部分は取り除いています。小ぶりなので2片入れています)
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- 2
全て鍋に入れ火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で煮る。マッシュルームが柔らかくなったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
鯖缶は無塩のものを使っていますので、塩の量はお使いになる鯖缶により調整してください。色々な鯖缶がありますが、鯖の臭みが強いものはNGです…。マッシュルームは今回はブラウンを使っています。塩はお気に入りのもので是非。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19991682
