みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒める。香りがオイルに移るよう弱火でじっくり。その後一旦ニンニクを取り出す。

乱切りにしたナスを炒める。ミニトマトは半分に切る。

トマトとツナ缶を汁ごと入れて炒める。炒めることでツナ缶独特の香りがなくなる。

パスタの茹で汁をお玉半分くらいフライパンに入れ、フライパンと木べらを動かしながらまぜまぜ〜！しっかり乳化させてください！

塩を入れて茹でたパスタを盛り付け、オリーブオイルと塩コショウで和える。

炒めたものとカイワレを盛り付けて完成♡