簡単 さっぱり 冷やしうどん
Oakridge @cook_40273389
休日のお昼に！本当にさっぱり軽く食べたいときに作ります。
このレシピの生い立ち
さらっとお昼を食べたいときに！
めんつゆさえ作ってあればいつでも食べられます。
しっかり食べたいときは天ぷらなどを付け合せてください。
簡単 さっぱり 冷やしうどん
休日のお昼に！本当にさっぱり軽く食べたいときに作ります。
このレシピの生い立ち
さらっとお昼を食べたいときに！
めんつゆさえ作ってあればいつでも食べられます。
しっかり食べたいときは天ぷらなどを付け合せてください。
作り方
- 1
薬味の準備をします。青ねぎや大根おろし、しょうが、大葉などお好みで。
- 2
やわらかく戻したしいたけを醤油と砂糖（分量外）で煮含めます。
-
- 3
乾麺を時間通りにゆでて冷水にとりよくぬめりをとります。
- 4
うどんを器に盛り薬味、しいたけをのせてめんつゆをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
めんつゆ（レシピID : 20371518）を使った簡単冷やしうどんです。
だしつくりでもどした干ししいたけを使っています。
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