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鶏肉・筍・大根の煮物
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鶏肉・筍・大根の煮物-レシピのメイン写真

鶏肉・筍・大根の煮物

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

筍、大根、人参、卵、鶏肉がメインの煮物
このレシピの生い立ち
筍の水煮があったので彩りに卵も入れました。

筍、大根、人参、卵、鶏肉がメインの煮物
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鶏肉・筍・大根の煮物

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

筍、大根、人参、卵、鶏肉がメインの煮物
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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 筍(水煮) 1袋(250g)
  • 大根 7cm
  • 人参 7cm
  • 卵 4個
  • いんげん豆(お好みで) 適量
  • サラダ油 大1
  • 水 250cc
  • 粉末ダシの素 小1.5
  • みりん 大3
  • 酒 大3
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大3
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。
    筍は画像の様に切りました。

    いんげんは食べやすい長さに切り下茹でする。

    • 鶏肉・筍・大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    卵は茹でて殻を剥いておく。
    大根と人参は1cm位の厚さの食べやすい大きさに切りラップして500wで5分レンチンする。

    • 鶏肉・筍・大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋かフライパンにサラダ油を熱し鶏肉を炒める。

    • 鶏肉・筍・大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    水~砂糖までの材料と大根、人参、筍を加えて沸騰したら中火にして10分煮る。

    • 鶏肉・筍・大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    醤油と卵を加えて10分煮る。

    • 鶏肉・筍・大根の煮物作り方5写真
  6. 6

    盛り付けたらいんげんを添えて出来上がり。

    • 鶏肉・筍・大根の煮物作り方6写真

コツ・ポイント

煮物は出来上がって一度冷ましてもう一度火を通すと味がしみます。

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2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
2017/10/05 03:39に公開
今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ~
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このレシピのキーワード

煮物 大根 たけのこ にんじん 鶏もも肉 いんげん豆 卵 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19992345
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