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<◎白身魚と大葉のミンチ揚げ彡
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<◎白身魚と大葉のミンチ揚げ彡-レシピのメイン写真

<◎白身魚と大葉のミンチ揚げ彡

michipapa
michipapa @cook_40044623

白身のお魚をトントン叩いてと大葉と合わせて揚げてみました~♪
お刺身が余ったり お刺身に飽きた時にどうぞ!
このレシピの生い立ち
大葉が庭にワサワサと出来き
鯛がドカドカつれるので(笑)

白身のお魚をトントン叩いてと大葉と合わせて揚げてみました~♪
お刺身が余ったり お刺身に飽きた時にどうぞ!
このレシピの生い立ち
大葉が庭にワサワサと出来き
鯛がドカドカつれるので(笑)

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<◎白身魚と大葉のミンチ揚げ彡

michipapa
michipapa @cook_40044623

白身のお魚をトントン叩いてと大葉と合わせて揚げてみました~♪
お刺身が余ったり お刺身に飽きた時にどうぞ!
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大葉が庭にワサワサと出来き
鯛がドカドカつれるので(笑)

白身のお魚をトントン叩いてと大葉と合わせて揚げてみました~♪
お刺身が余ったり お刺身に飽きた時にどうぞ!
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大葉が庭にワサワサと出来き
鯛がドカドカつれるので(笑)

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材料

20個くらい
  • 白身魚(切り身) 200g
  • 大葉 10枚~
  • ☆酒 大2
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆薄力粉 大4
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    こんなお魚があった場合は鱗を取り除き
    3枚におろし
    皮つきのままトントンと包丁で荒いミンチにします
    アラは汁物にどうぞ!

    • <◎白身魚と大葉のミンチ揚げ彡作り方1写真
  2. 2

    大葉をみじん切りにします
    あれば入れたいだけ増やしてください

    • <◎白身魚と大葉のミンチ揚げ彡作り方2写真
  3. 3

    ボウルに1と2
    ☆印の調味料を順に入れてスプーンなどで練るように混ぜる
    ネットリとした感じです

    • <◎白身魚と大葉のミンチ揚げ彡作り方3写真
  4. 4

    揚げ油を180度に熱し
    スプーンでΦ2cmくらいに掬いとり
    色よく揚げたら完成です♪

    • <◎白身魚と大葉のミンチ揚げ彡作り方4写真

コツ・ポイント

切り身の量がまちまちなので繋ぎの粉は調整してください
水分はお酒だけです

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michipapa
michipapa @cook_40044623
2014/07/20 02:59に公開
 旬の素材で簡単で美味しい物づくりが目標です♡皆さんからのつくレポ&コメントをいつも嬉しく感謝しております <(_ _)> なかなか お礼に伺う事が出来ず申し訳ありません1つ1つのレポートに感謝の気持ちを込めて掲載させて頂いておりますmichipapaの簡単レシピをドンドン活用&アレンジしてください♬気合!!で「美味しく食べてダイエット部」に入部! 部員番号37番です♡
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このレシピのキーワード

魚 大葉 切り身 薄力粉 酒 白身

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