☆高野豆腐でボリュームハンバーグ☆
mai☆☆ @cook_40062343
高野豆腐でボリュームも栄養も満点！でもカロリーオフです。これなら野菜嫌いの子供も大好き♡
このレシピの生い立ち
偏食の子供に栄養をとらせたくて作りました。
☆高野豆腐でボリュームハンバーグ☆
高野豆腐でボリュームも栄養も満点！でもカロリーオフです。これなら野菜嫌いの子供も大好き♡
このレシピの生い立ち
偏食の子供に栄養をとらせたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水で戻します。
-
- 2
玉ねぎ、にんじんをみじん切りにします。
我が家ははフードプロセッサー使用。 - 3
戻した高野豆腐の水気を絞り6等分ぐらいにしたらフードプロセッサーで粗みじんにします。
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- 4
ボールに材料を全て入れて手で混ぜます。
高野豆腐が牛乳を吸ってタネからちょっと水分がでて柔らかめです。 -
- 5
お好きな大きさに成形します。
すぐに焼かない場合は冷蔵庫で休ませます。この時また水分が出ますが捨てて下さい。 -
- 6
焼きます！
表面に焦げ目が付いたら蓋をして蒸し焼きにします。
ある程度火が通ったら裏も同様に。 - 7
焼けたらお皿に出し残った油と肉汁は捨てずにソースの材料を入れて煮詰めます。
- 8
ソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
タネが柔らかめですが焼けばしっかりして中は噛めばジューシーですよ。
つくれぽ
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