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インゲンのサラダ (タイ料理)
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インゲンのサラダ (タイ料理)-レシピのメイン写真

インゲンのサラダ (タイ料理)

S&Yマム
S&Yマム @cook_40047896

ヤムトアプルー
四角豆のサラダ、インゲンを代用。
あまり知られていないタイのサラダ
このレシピの生い立ち
タイに行くと食べているヤムの分量で。

ヤムトアプルー
四角豆のサラダ、インゲンを代用。
あまり知られていないタイのサラダ
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タイに行くと食べているヤムの分量で。

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インゲンのサラダ (タイ料理)

S&Yマム
S&Yマム @cook_40047896

ヤムトアプルー
四角豆のサラダ、インゲンを代用。
あまり知られていないタイのサラダ
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タイに行くと食べているヤムの分量で。

ヤムトアプルー
四角豆のサラダ、インゲンを代用。
あまり知られていないタイのサラダ
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材料

4人
  1. インゲン (写真はモロッコインゲン) 1パック
  2. 豚肉か鶏胸かささみ ひき肉でも良い 100グラム
  3. 〇レモン汁 大さじ2
  4. 〇ナムプラー 大さじ2
  5. 〇三温糖 小さじ1~2
  6. 〇チリインオイル 小さじ1
  7. ピーナッツ 大さじ1
  8. 細ネギ小口切り 大さじ1~2
  9. 〇ココナッツミルク 大さじ1.5~2
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作り方

  1. 1

    インゲン茹でる 1cmに切る

  2. 2

    肉は茹でておく
    鶏肉は茹でたらさく
    豚肉は小さめの一口サイズに切る

  3. 3

    〇印の調味料を混ぜる (ココナッツミルクはレンジで少し温めてから)

  4. 4

    ピーナッツは包丁の柄で砕く

  5. 5

    インゲン、肉、調味料、細ネギ、ピーナッツを和える。( 辛さが欲し時はチリインオイルを増やしても良い)

  6. 6

    仕上げにプライドオニオンをパラパラかける

  7. 7

    チリインオイルはカルディやAmazon
    楽天で手に入ります

    • インゲンのサラダ (タイ料理)作り方7写真
  8. 8

    ココナッツミルクは小さい缶売ってます。缶開けたくない場合ココナッツミルクペーストで代用。

    • インゲンのサラダ (タイ料理)作り方8写真
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S&Yマム
S&Yマム @cook_40047896
2017/09/21 01:10に公開
料理大好き！アジアンフードだーいすき！日本で手に入る食材で作れる料理、日々研究してます。東南アジア在住中少しアジアンフードお勉強しました。
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