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S&Yマム
@cook_40047896
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料理大好き!
アジアンフードだーいすき!
日本で手に入る食材で作れる料理、日々研究してます。
東南アジア在住中少しアジアンフードお勉強しました。
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レシピ (7)
つくれぽ (6)
S&Yマム
後で利用できるように、このレシピを保存します。
インゲンのサラダ (タイ料理)
インゲン
•
豚肉か鶏胸かささみ ひき肉でも良い
•
レモン汁
•
ナムプラー
•
三温糖
•
チリインオイル
•
ピーナッツ
•
細ネギ小口切り
•
ココナッツミルク
4人
S&Yマム
後で利用できるように、このレシピを保存します。
グリーンカレー ( 辛すぎない)
鶏肉か魚介
•
グリーンカレーペースト
•
ココナッツミルク
•
水
•
南瓜
•
しめじ
•
竹の子水煮
•
ナス
•
スイートバジル
•
こぶみかんの葉
•
パームシュガー
•
ナムプラー
4人分
S&Yマム
後で利用できるように、このレシピを保存します。
豚の角煮 (タイ料理)ムーカイパロー
豚バラ塊か肩ロース塊
•
ゆで卵
•
厚揚げ
•
ニンニク
•
生姜
•
パクチーの根
•
八角
•
シーズニングソース
•
シーユカオ
•
三温糖
•
オイスターソース
•
水
4人分
S&Yマム
後で利用できるように、このレシピを保存します。
豆腐のピータンのせ
豆腐
•
ピータン
•
甘酢しょうが
•
ザーサイ
•
葱
•
醤油
•
ラー油か食べるラー油
S&Yマム
後で利用できるように、このレシピを保存します。
Juicyジューシーチャーシュー
豚肩ロース
•
しょうがの皮
•
ネギの青い部分
•
ニンジンの皮
•
玉葱
•
醤油
•
砂糖
•
ハチミツ
•
水
•
酒
S&Yマム
後で利用できるように、このレシピを保存します。
タイ風ひき肉のサラダ(ラープ)
ひき肉
•
玉葱
•
ミント
•
青ねぎ
•
香菜
•
ライム
•
砂糖
•
チリパウダー
•
タイ米
•
ナンプラー
3~4人分
S&Yマム
後で利用できるように、このレシピを保存します。
にがみがないアジアンゴーヤチャンプルー
豚肉またはスパム缶12
•
ゴーヤ
•
卵
•
ナムプラー
•
ニンニク
•
油
4人