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低カロ!まぐろの柚子こしよう唐揚げ
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低カロ!まぐろの柚子こしよう唐揚げ-レシピのメイン写真

低カロ!まぐろの柚子こしよう唐揚げ

なおやくんママ
なおやくんママ @cook_40080140

ダイエット中でも大丈夫な唐揚げですよ!刺身や甘辛煮のマンネリなメニューから脱出です。目先が変わって家族もビックリかも?
このレシピの生い立ち
特売のまぐろを買っても、刺身・丼・甘辛煮などやや地味なメニューで、子供達に不評でした。私は、ダイエット中で唐揚げは我慢していました。まぐろを揚げてみたら、なかなか美味しくて、好評でした。それからは、まぐろを買ったら唐揚げによくします。

ダイエット中でも大丈夫な唐揚げですよ!刺身や甘辛煮のマンネリなメニューから脱出です。目先が変わって家族もビックリかも?
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特売のまぐろを買っても、刺身・丼・甘辛煮などやや地味なメニューで、子供達に不評でした。私は、ダイエット中で唐揚げは我慢していました。まぐろを揚げてみたら、なかなか美味しくて、好評でした。それからは、まぐろを買ったら唐揚げによくします。

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低カロ!まぐろの柚子こしよう唐揚げ

なおやくんママ
なおやくんママ @cook_40080140

ダイエット中でも大丈夫な唐揚げですよ!刺身や甘辛煮のマンネリなメニューから脱出です。目先が変わって家族もビックリかも?
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特売のまぐろを買っても、刺身・丼・甘辛煮などやや地味なメニューで、子供達に不評でした。私は、ダイエット中で唐揚げは我慢していました。まぐろを揚げてみたら、なかなか美味しくて、好評でした。それからは、まぐろを買ったら唐揚げによくします。

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材料

4人分
  • まぐろ加熱用でOK 700〜800g
  • 柚子こしよう 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • だし醤油又は醤油 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ3〜4
  • 溶き卵 玉子1個分
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    まぐろは、一口大より少し大きめに切る。

    • 低カロ!まぐろの柚子こしよう唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボールに、まぐろを入れ
    柚子こしよう・酒・だし醤油を加え、よくもみこむ。冷蔵庫で2〜3時間漬け込んでおく。

  3. 3

    小麦粉・溶き卵を加え全体に揚げ衣をからめる。

    • 低カロ!まぐろの柚子こしよう唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    揚げ油170℃まで熱し、カラりと揚げる。まぐろは、鶏より火は通りやすい。

    • 低カロ!まぐろの柚子こしよう唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    生野菜を添えて、盛り付ける。

    • 低カロ!まぐろの柚子こしよう唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

下味の調味料は、よくもみ込みまぐろにしみこませて下さいね。あまり高温で揚げると下味をつけているので、焦げるので注意です。赤身のまぐろを使って下さい。

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なおやくんママ
なおやくんママ @cook_40080140
2014/07/18 09:56に公開
家族の喜ぶ顔がみたくて毎日お料理を頑張っています!
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このレシピのキーワード

から揚げ まぐろ ゆず 酒 小麦粉

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