二層のグレープフルーツゼリー
ほのぼの・・・ @cook_40076134
夏休み、お子さんと一緒にチャレンジしませんか？
おしゃれに見える、簡単・爽やかゼリーです。
このレシピの生い立ち
子供会のレク用に、準備したレシピです。
「簡単」「きれい」「美味しい」をテーマに考えました。
記載した、３つのポイントに注意すれば、小さなお子ちゃまでも楽しく作れます。トッピングには、ルビーグレープフルーツと庭のミントを添えました。
二層のグレープフルーツゼリー
夏休み、お子さんと一緒にチャレンジしませんか？
おしゃれに見える、簡単・爽やかゼリーです。
このレシピの生い立ち
子供会のレク用に、準備したレシピです。
「簡単」「きれい」「美味しい」をテーマに考えました。
記載した、３つのポイントに注意すれば、小さなお子ちゃまでも楽しく作れます。トッピングには、ルビーグレープフルーツと庭のミントを添えました。
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- 1
＜下準備＞
・ゼラチンをふやか しておく。（分量 外の水大さじ２を使用） - 2
グレープフルーツジュースを鍋に入れ、加熱（沸騰しなくて大丈夫）、温まったら、砂糖を加えてとかす。
- 3
ふやかしておいたゼラチンを、ジュース液に加え溶かす。
- 4
ボールに卵をすり混ぜ、生クリーム・牛乳を加え混ぜる。
（この作業の時間で鍋のゼラチンが溶けてくれます） - 5
ゼラチンが溶けたら、ジュース液に④を少しずつ加え混ぜる。
- 6
こしながら、型に流し入れ冷やし固める。
コツ・ポイント
・ジュース液が温かいうちに④の溶液を加えて下さい。
・⑤の過程では混ぜすぎないように注意。混ぜすぎるときれいな二層になりません。
・型に流し入れたら、少しの間、常温のままゆっくり冷まして下さい。氷水で急速に冷やすと二層になりません。
つくれぽ
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