生のブロッコリーを刻む。
玉ねぎをみじん切りにする

ひじきと大豆は乾物の場合は戻す。(私はドライパックを利用)

豚挽き肉、合挽き肉、卵、パン粉、ケチャップ、粉チーズ、ナツメグ、牛乳を粘りが出るまで混ぜ合わせる。

2⃣に1⃣の野菜類を加えて均一になるまでよくこねる。

3⃣の肉だねが均一に混ざったら、適当な大きさ成形して、フライパンで焼く。

ケチャップ等が入っているので焦げやすい。

表面に軽く焼き色が付いたら、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。

中心まで火が通ったら、盛り付けて完成！