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外カリッ中フワ♪プレーンパウンドケーキ
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外カリッ中フワ♪プレーンパウンドケーキ-レシピのメイン写真

外カリッ中フワ♪プレーンパウンドケーキ

mimi3838
mimi3838 @cook_40275478

材料4つでできる基本のパウンドケーキの作り方！

きめ細かいパウンド生地がおいしいっ！
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材料

18㎝パウンド型１本分
  • 卵 2個
  • 砂糖 120g
  • 薄力粉 120g
  • 溶かしバター（無塩） 120g
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作り方

  1. 1

    薄力粉を2回にわけてふるう。

  2. 2

    ボウルに卵をいれ、砂糖を2回にわけハンドミキサーでその都度よく混ぜ
    持ち上げてしっかり跡が残るまで泡立てる。

  3. 3

    薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜる。

  4. 4

    溶かしたバターを三回にわけて加えてその都度切るように混ぜる。バターの筋が完全にでなくなるようツヤが出てくるまで混ぜる。

  5. 5

    オーブンシートを入れた型に流し込み平らにならし、180°で35〜40分焼いて完成☆

コツ・ポイント

途中様子を見て焦げそうだったらアルミホイルをかぶせる！

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mimi3838
mimi3838 @cook_40275478
2017/09/25 13:11に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ バター 薄力粉 卵

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