●鶏むね肉のミラクル～シーチキン●
のまどのわ @cook_40263986
香も味もシーチキン！！！
激安でたくさん作れて冷凍も出来ちゃいます(*^^)v
このレシピの生い立ち
いつもは塩麹で作ってるので
塩麹レモンでも美味しいかも～♪
って思って作ったらまさかのシーチキンに大変身！！！
●鶏むね肉のミラクル～シーチキン●
香も味もシーチキン！！！
激安でたくさん作れて冷凍も出来ちゃいます(*^^)v
このレシピの生い立ち
いつもは塩麹で作ってるので
塩麹レモンでも美味しいかも～♪
って思って作ったらまさかのシーチキンに大変身！！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の皮と脂肪を取り除いて流水で洗って、キッチンペーパーでしっかり水気を取る～☆
- 2
切り開いて２枚にする～☆
※薄くする感じ～♪
- 3
両面に薄く塩麹レモンをぬりぬり～☆
- 4
ラップにのせてくるくる丸めてキャンディ包みにして両端を結ぶ～☆
※肉汁が逃げないようにするために～♪
- 5
更にその上からラップでキャンディ包みにして両端を結ぶ～☆
- 6
５を炊飯器に入れてお湯を注いで保温で１時間～半日放置～☆
※お肉が浸かるくらいにひたひたにお湯を注ぐ♪
- 7
氷と水を入れたボウルに６を入れて冷ます～☆
- 8
完全に冷めたらラップを外してお好きな大きさにカット～☆
※火の通りが悪そうだったらレンジで仕上げる～♪
- 9
ツイッターにもぜひぜひ遊びに来てくださぁ～い☆
https://twitter.com/nomadnowa
コツ・ポイント
★半日から１日漬けこむ♪
★ラップで肉汁が逃げないようにしっかり包む♪
つくれぽ
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