新生姜はできるだけ薄くスライスしてくださいね。あまり煮詰め過ぎると天ぷらが味が濃くなりますよ。冷めてもおいしいです。たきたてごはんにめっちゃ合う！お弁当のサイドメニューにも最適ですばい。