焼き豆腐で木ノ実田楽
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
焼き豆腐は水切りがあまり必要ないので、扱いが簡単です！木ノ実味噌をのせて、魚焼きグリルで焼いただけ！あと一品に便利です。
このレシピの生い立ち
美味しい味噌を作ったので、焼き豆腐を使った手抜きの木ノ実田楽にしました。
焼き豆腐で木ノ実田楽
焼き豆腐は水切りがあまり必要ないので、扱いが簡単です！木ノ実味噌をのせて、魚焼きグリルで焼いただけ！あと一品に便利です。
このレシピの生い立ち
美味しい味噌を作ったので、焼き豆腐を使った手抜きの木ノ実田楽にしました。
作り方
- 1
木ノ実味噌を作る。（レシピID 19994214）
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- 2
焼き豆腐を食べやすい大きさに切り分ける。冷蔵庫に30分くらい入れておくと水分が出るので水切りする。
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- 3
オーブン皿にくっつかないアルミホイルを敷き、豆腐を並べる。
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- 4
味噌を小さじ1/2ぐらいのせ、伸ばす。
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- 5
魚焼きグリルで、うっすら味噌に焼き色が付くまで焼く。
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- 6
皿にのせ、山椒がお好きな方は、さらに振って下さい。
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コツ・ポイント
焼き豆腐は、あまり水切りが必要ないですが、切り分けて冷蔵庫に入れておくと多少 水が出るので水切りします。くっつかないアルミホイルを使います。
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