うしくんのドレス風オムライス☆高難易
加古川のうしくん @cook_40275493
「加古川かつめしのたれ」を使ったドレス風オムライス☆
ご飯は白ご飯でいいのでお手軽に作れます♪牛カツトッピングおすすめ！
このレシピの生い立ち
ご当地グルメ「加古川かつめし」のアレンジメニューとして、牛カツを乗せた「オムかつライス」をつくる際、インパクトがある見た目を追求した結果生まれました☆
是非チャレンジしてお料理スキルをUPさせてください♪
うしくんのドレス風オムライス☆高難易
「加古川かつめしのたれ」を使ったドレス風オムライス☆
ご飯は白ご飯でいいのでお手軽に作れます♪牛カツトッピングおすすめ！
このレシピの生い立ち
ご当地グルメ「加古川かつめし」のアレンジメニューとして、牛カツを乗せた「オムかつライス」をつくる際、インパクトがある見た目を追求した結果生まれました☆
是非チャレンジしてお料理スキルをUPさせてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「加古川かつめしのたれ」を使用します。
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- 2
【卵液】をつくる。
- 3
ボウルに卵、グラニュー糖、マヨネーズ、塩を入れ、混ぜ合わせる。
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- 4
小さめのテフロン製のフライパンに油を引き、軽く熱し、卵液を流し込む。
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- 5
底面が少し固まってきたら両端から挟むように箸を入れる。
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- 6
箸を支点にフライパンを半回転させる。
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- 7
箸を残したまま、フライパンを戻し、半回転。
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- 8
もう一度、箸を残したまま、フライパンを戻し、半回転。
-
- 9
お皿にご飯を丸く、小高く盛り付け、卵を乗せる。
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- 10
「加古川かつめしのたれ」を周りにかける。
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- 11
サラダを盛り付け完成☆
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コツ・ポイント
ドレス風に仕上げるのは、最初は難しいですが、慣れると簡単！
いつものオムライスがゴージャスに♪
YouTubeで「オムかつライス」検索すると作り方動画も公開中！
かつめしのたれのビターさと卵を甘味で味がしっかりするので白ご飯でもおいしい！
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