砂肝は二つ繋がっているのを切ってから、ひと山を三つに切ります。軽く塩胡椒で味付けしておきます。

フライパンにバターを溶かし、ニンニクを入れます。

切った砂肝を入れ炒めます。火が通ったら醤油を回し入れます。

仕上げにブラックペッパーを好きなだけかけてください！粒胡椒で粗挽きがオススメ！

プリップリの熱々のうちに召し上がれ〜！