パン粉に水を入れて、クレイジーソルトで味付けをし3分放置します。

みじん切りにした玉ねぎと卵を入れて混ぜたなかに、合挽きミンチを入れて、手でよく練ります。

空気を抜きながら手のひらで楕円形にし、ハンバーグの形にして、フライパンで弱火にして両面に焼き色がつくくらいに焼きます。

ハンバーグはお皿に出し、フライパンはそのまま洗わずに玉ねぎをクレイジーソルトを入れてキツネ色ぐらいに炒めます。

適当に切ったキノコを玉ねぎと一緒にいためます。今回は平茸を使ってますが、シメジとかマッシュルームとか自由に入れてください

中ぐらいのトマトを2〜3センチ角に切ってつぶし、炒めた玉ねぎとかの中に入れて混ぜ合わせます。

その中に水を1カップ、市販のミートソース、砂糖、ケチャップを入れて煮込みます

よけてたハンバーグをフライパンに入れて
中火で20分、フライパンを揺すりながら、焦げないように煮詰めます。

20分ぐらいで、水が飛びハンバーグにも完全に火が通って、味もしみて美味しくなります。

お皿にハンバーグをおいて、その上に煮詰まったソースをかけて、出来上がり♪