カブは、茎を切り取り、根本の部分をよく洗い、縦に4等分する

カブに楊枝が簡単に刺さるくらいまで茹で、水気をきっておく。

鍋に水とスープの素を入れて火にかける。

沸騰したら、挽き肉を加えて、肉がバラバラになるようによくかき回す。

調味料を加えて、味を整える。

一度火を止めて、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜたら、再び火にかける。

とろみがついたら、火を止め、カブの上にかける。