肉団子の春雨スープ
ともともぉ @cook_40263267
生姜がきいていてサッパリしていてとても美味しいです。いつの時期でもあう、スープだと思います！作るのもとても簡単です！
このレシピの生い立ち
自分で考えてつくってみました！！
ぜひみなさん作ってみて下さい！！
肉団子の春雨スープ
生姜がきいていてサッパリしていてとても美味しいです。いつの時期でもあう、スープだと思います！作るのもとても簡単です！
このレシピの生い立ち
自分で考えてつくってみました！！
ぜひみなさん作ってみて下さい！！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水切りをします。
春雨も後ろの表記通りに茹でます。(スープに使うやつ用の時間で茹でて下さい！) -
- 2
水を切っている間に野菜を切ります。切り終わったら鍋に入れてお水を入れます
-
- 3
鍋に火をかけて沸騰するまで待ちます。灰汁取りは時々やって下さい！！生姜はアクがなくなってからすりおろして入れてください。
- 4
沸騰するまでの間に肉団子の種をつくります。長ネギの2分の1を使います。緑の部分は斜めに細く切って玉ねぎの入ってる鍋へ！！
- 5
たねが、柔らかくなり過ぎないように、豆腐の量はひき肉の量に合わせて調節して下さい。混ぜたら、スープンを使って丸くします。
-
- 6
鍋が沸騰しているのを確認して肉団子を入れてください。肉団子を全部入れて肉団子が浮いてくるまでは混ぜないで下さい。
- 7
調味料を入れて味を調節します。(お好みの味にしてください！！)最後に春雨をいれて軽く混ぜたら完成です！！
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりとしてください！！
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