ウインナーは千切りにし、フライパンでこんがりするまで中火で炒める。Aを混ぜ合わせる。

キャベツとにんじんは千切りにし、それぞれ塩（分量外）をまぶして少しおき、水洗いして水気をよくきる。

Aにウインナーと2の野菜を入れて混ぜ合わせる。食パンをトースターでこんがり焼いて片面にバターをぬる。

バターをぬった面にマリネした3をのせて挟み、ラップでしっかり包んで5分ほどおいてお好みの大きさに切る。