懐かしの味。かぼちゃ豆乳プリン
harukousko @cook_40129113
ほのかな甘さとかぼちゃの自然な甘さ。毎日食べたいシンプルなプリンです(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
離乳食のカボチャ裏ごしを利用したくて
懐かしの味。かぼちゃ豆乳プリン
ほのかな甘さとかぼちゃの自然な甘さ。毎日食べたいシンプルなプリンです(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
離乳食のカボチャ裏ごしを利用したくて
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切って、茹でるか蒸すかレンジ加熱で加熱し、皮をとり裏ごしする。
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- 2
卵1個はボールにときほぐし、小鍋に豆乳ときび砂糖合わせて沸騰前に火を止める。ボールに豆乳を少しづつ入れ混ぜ合わせる。
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- 3
裏ごしかぼちゃも投入し、バニラペースト入れ、混ぜ合わせ、茶漉しでこしながら容器に少しづつ分けて交互に入れる。
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- 4
沸騰した蒸し器に入れ、最初2分弱は強火、その後は火を止めて15分程蒸らしおく。竹串刺して液体がついてこなければOK
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コツ・ポイント
蒸し器がなければ、深めの鍋に容器の半分以下の水をはり、沸騰させそこに容器を入れて蓋をし、同じ様に蒸しあげる。茶碗蒸しやプリンなどの卵を使った蒸し物は強火から弱火か余熱が基本です(*´∀｀)
つくれぽ
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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