冷しゃぶゴマだれそうめん
myuzpon17 @cook_40170289
夏バテで食欲なくてもこれなら食べられる！超簡単！切って茹でて混ぜるだけ！！
このレシピの生い立ち
もともとは友人から教わった水菜と大根と油揚げにゴマだれをかけたサラダからどんどんアレンジしていきました。夏は毎日そうめんというわが家ですが、さすがに飽きてしまい、何とか美味しくヘルシーに食べられないかと考えて思いついたレシピです。
冷しゃぶゴマだれそうめん
夏バテで食欲なくてもこれなら食べられる！超簡単！切って茹でて混ぜるだけ！！
このレシピの生い立ち
もともとは友人から教わった水菜と大根と油揚げにゴマだれをかけたサラダからどんどんアレンジしていきました。夏は毎日そうめんというわが家ですが、さすがに飽きてしまい、何とか美味しくヘルシーに食べられないかと考えて思いついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は2センチくらいに、きゅうりと大根は細切りにします。ザルの中に全てを混ぜておきます。
-
- 2
油揚げをまず縦半分に切り1センチ幅の大きさに切ります。オーブントースターで約3分程度、焦げ目がつくのを目安に焼きます。
-
- 3
豚肉、そうめんを別々の鍋で茹で、どちらも水でしめておきます。
-
- 4
深めのお皿にそうめん、1の野菜、豚肉を盛り付け、めんつゆをかけます。次に油揚げ、その上からごま豆乳だれを全体にかけます。
-
- 5
仕上げにきざみのりをかけてできあがり。しっかり混ぜてからお召し上がりください！
-
コツ・ポイント
美味しさの決め手は何と言ってもごま豆乳だれです！他にもうどん、中華麺でもよく合います。うちの息子は勝手に煎りゴマもかけたりしています。とにかくアレンジして一番美味しい食べ方を見つけてください♪
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