鍋に水を入れて沸騰させる。

すり鉢に、酒粕を細かくして入れ、1のお湯を適量入れふやかし、すりこぎで滑らかになりまでゴリゴリする。

2を1に入れ、たえずかき混ぜ、沸騰したら
砂糖を入れ軽く混ぜて出来上がり☆彡

砂糖は120g位でも。お好みで増減して下さい。最近は、100gで作っています。

母より、日本酒を入れても美味しいとのこと。試したら、晩酌にとても良かった〜ハマる〜

ミキサーよりすり鉢の方が、洗い物が楽〜

冬は、1:1のお湯割を夕食前酒に( ^ω^ ) 食事の食べ過ぎをしなくなって（笑）2キロ痩せました

砂糖を減らして、酒粕によっては、すり鉢を使わないで溶かします。出産前の体重に戻りました。