☆ マンゴージャムでスペアリブ ☆

☆ マンゴージャムでスペアリブ ☆-レシピのメイン写真

☆ マンゴージャムでスペアリブ ☆

chula1016 @cook_40275605

マンゴーの風味で南国っぽいトロピカルなスペアリブになりました☆
このレシピの生い立ち
マンゴージャムが余ってしまったので…。
普段ハチミツで作るスペアリブを、マンゴージャムで代用してみました。

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マンゴージャムが余ってしまったので…。
普段ハチミツで作るスペアリブを、マンゴージャムで代用してみました。

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材料

４人分

スペアリブ８本
★つけダレ
マンゴージャム大さじ6
赤ワイン 200cc
バルサミコ酢 60cc
醤油 60cc
にんにくすりおろし一片分
塩胡椒適量
★付け合わせ
玉ねぎ、レタス、レモンお好みで

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作り方

1

スペアリブ全面にしっかりと塩胡椒をする。
2

つけダレを作る。
バットにマンゴージャム、赤ワイン、バルサミコ酢、醤油、すりおろしたにんにくを混ぜる。
3

つけダレにスペアリブをつける。
満遍なくつかるように、時々ひっくり返しながら２〜３時間漬け込む。
4

つけダレを少量取り分け、輪切りにした玉ねぎも漬けておく。
5

フライパンを熱し、しっかりと焼く。
6

レタス、玉ねぎを敷いてスペアリブを盛り付ける。
飾りにレモンを乗せる、

コツ・ポイント

マンゴージャムや醤油は好みで加減してください。

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chula1016 @cook_40275605

2014/07/18 04:38に公開

このレシピのキーワード

ジャムスペアリブレタスにんにくマンゴーレモン玉ねぎ赤ワイン

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