玉ねぎは薄切りにする。
ミキサーにコーンと水を入れて砕き、鍋に移す。玉ねぎと鶏がらスープを入れて柔らかくなるまで煮る。

酒と塩を入れて調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。溶き卵を回し入れて出来上がり。