カロリーオフ＊きつねコロッケ
shokoko＊° @cook_40246986
グッチ裕三さんのアイディア、
油揚げを使うコロッケです(*･v･*)
このレシピの生い立ち
グッチ裕三さんのレシピを何度も作ってるうちに、うちの味できました((`･∀･´)
油揚げを使って面倒な衣づけを省いてます☆
カロリーオフ＊きつねコロッケ
グッチ裕三さんのアイディア、
油揚げを使うコロッケです(*･v･*)
このレシピの生い立ち
グッチ裕三さんのレシピを何度も作ってるうちに、うちの味できました((`･∀･´)
油揚げを使って面倒な衣づけを省いてます☆
作り方
- 1
じゃがいも→さいの目切り
玉ねぎ→みじん切りに切る - 2
じゃがいもをレンジでチンしてマッシュポテトを作る。
- 3
サラダ油（分量外）をひいて玉ねぎ、ひき肉を炒める。火が通ったら、マッシュポテトも入れて炒める。
-
- 4
コンソメ、塩（マジックソルト）、こしょうを入れて、なじんだら最後に香りづけにバターを投入。
- 5
油揚げを半分に切り、内側の面を外側にして揚げるためひっくり返す。※この方がサクッと揚がりオススメです！
-
- 6
炒めた具を油あげの中に詰める。
-
- 7
爪楊枝で口をとじ、火の通りをよくするため平らにかるくつぶす。
-
- 8
フライパンにコロッケが少し浸かるくらいに油をしき、揚げ焼きしていく。
-
- 9
油あげがカリッと固くなり、焼き色がついたら出来上がり。
-
- 10
ソースの★を全部まぜる！
オトナ向けには、からし多めでピリッときかせるのがおすすめっ( °∀°)♪♪
コツ・ポイント
揚げたあとはよく油をきってカロリーオフ(*´v`*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19995585
