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ホタテのヒモのおつまみナムル
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ホタテのヒモのおつまみナムル-レシピのメイン写真

ホタテのヒモのおつまみナムル

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MatsCafe @MatsCafe

余りがちなホタテのヒモは簡単おつまみに♪
このレシピの生い立ち
北海道猿払産のホタテを友人から。

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材料

  • ホタテのヒモ 20本ぐらい
  • 塩 小さじ1/2
  • きゅうり 1/2本
  • ☆ごま油・白ごま 各小さじ1
  • ☆鶏ガラスープの素・ポン酢 小さじ1/2
  • ☆大葉(せん切り) 2枚
  • ☆七味唐辛子(好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ホタテのヒモをザルに入れ、塩を振りもみもみ。

  2. 2

    5分ほど放置してからよく水洗い。

  3. 3

    4等分の長さに切り、1分ほど茹でる。

  4. 4

    ボウルに3と、千切りしたきゅうり、☆の材料を加えて混ぜ混ぜしたら完成です。

コツ・ポイント

下処理でぬめりと汚れをしっかり落とす。

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2017/09/29 22:21に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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このレシピのキーワード

ナムル 大葉 帆立貝 キュウリ

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