和風⁈バーニャカウダ☆
ずりmama @cook_40274339
味噌がアクセント‼お店の味‼バーニャカウダ( *''ｗ'')b
このレシピの生い立ち
簡単にバーニャカウダが作れないかと思い、考えました‼
和風⁈バーニャカウダ☆
味噌がアクセント‼お店の味‼バーニャカウダ( *''ｗ'')b
このレシピの生い立ち
簡単にバーニャカウダが作れないかと思い、考えました‼
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に皮を向いたニンニク、牛乳を入れ弱火でニンニクが柔らかくなるまで煮る。
- 2
ニンニクが箸で崩れるくらい柔らかくなったら牛乳を捨て、ニンニクを軽く洗う。
- 3
別の小鍋に先程のニンニク、アンチョビ、オリーブ油を入れ弱火にかける。
- 4
周りがフツフツしてきたら、味噌を加え弱火でさらに煮詰める。
- 5
火を止め、生クリームをゆっくりそそぎ
かき混ぜる。塩を少々加え味を整える。 - 6
バーミックスにかけ、お皿に盛り付けて完成‼
バーミックスが無ければ、ホイッパーで代用出来ます。 - 7
付け合わせの野菜は、蒸し野菜でも、生野菜でもオッケーですヽ(*^∇^*)ﾉ
-
コツ・ポイント
バーミックスが無ければホイッパーで大丈夫‼
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