しいたけを切ります。

ごま油で挽き肉を炒め、出てきた油をキッチンペーパーでとります。
しいたけと醤油も加えます。

すりごまにマヨネーズを混ぜます。

めんつゆを水で割ったものを、少しずつ入れて混ぜます。

挽き肉と合わせて冷やして下さい。

なすを切ります。
大根もおろしておきます。

サラダ油で豚肉を炒め、なすも加えます。
焼きめが付いたらめんつゆを水で割ったものを加えます。

大根おろしを加えて火を止めます。