白菜は芯の部分は食べやすく切る。

【海苔キムチ巻】豚肉を広げ手前1cm残して海苔を置き、キムチをのせる(両端ギリギリまでのせず5mm程あけておく)。

手前から1~2回転巻いたら両端を出来るだけ内側に入れ込みながら最後まで巻き、巻き終わりを下にする。

【チーズキムチ巻】スライスチーズは半分に切る。2と同じように、海苔の代わりにチーズを置き巻いていく。

全部巻き終わったら、塩と粗挽きコショウ(分量外)を少々ふりかける。

油を敷いたフライパンを中火にかけ、温まったらとじ終わりを下にして焼く。

焼き色が付いたら裏返して焼き色をつける。2面焼けたら弱火にして全体を軽く焼き、蓋をして2~3分焼く(時々転がしながら)

【海苔巻き】蓋を取り、にじみ出たキムチの汁を絡めて火を止め完成☆

【チーズ巻き】蓋を取り、にじみ出たチーズをよく絡めて火を止めて完成☆

【一緒に焼く場合】チーズが海苔巻きのほうにくっつかないようよけて焼いて下さい

*子供用に作る場合は、芯のほうを使い、年齢に応じて唐辛子を洗い流し刻んで、チーズ巻で作って下さい☆