①材料を切る。玉ねぎは、みじん切り。他もお好みで小さめにカット

②フライパンにお水を大2くらい入れ、玉ねぎ、きのこ、パプリカ、ズッキーニ、にんじんの順に重ね入れて塩をひとつまみ入れる

③蓋をして、弱火で蒸す。焦げ付きそうならまた水を加えて。野菜から水分が出るので、脂なしでOKお肉も水分が出てきたら投入。

④野菜にしっかり火が通ったら、カレールーを2かけ入れて良く混ぜ出来上がり