厚揚げと里芋、にんじん、ごぼうの煮物
単！！ @cook_40050638
17/10/16 100人話題入り有難うございます、根菜の和風煮です、昔懐かしい昭和の味だと思います
このレシピの生い立ち
昭和の味の煮物が作りたくて、特にごぼうを入れた煮物が食べたくて作ってみました
厚揚げと里芋、にんじん、ごぼうの煮物
17/10/16 100人話題入り有難うございます、根菜の和風煮です、昔懐かしい昭和の味だと思います
このレシピの生い立ち
昭和の味の煮物が作りたくて、特にごぼうを入れた煮物が食べたくて作ってみました
作り方
- 1
厚揚げは一口大に切り、熱湯で油抜きをする
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- 2
にんじんは皮をむいて乱切り、ごぼうは皮をこそげて３センチぐらいに乱切り、里芋は皮をむいて一口大に切る
-
- 3
にんじん、ごぼう、里芋を一緒にラップに包み、レンジ５００Wで７分加熱する
-
- 4
鍋に●を入れて加熱し、沸騰したら厚揚げと３の野菜を入れて煮る
-
- 5
煮汁が１／４ぐらいになると火を止めてお椀に盛って出来上がり
-
コツ・ポイント
レンジ加熱をさきにしておくことで、短時間で柔らかく味を染み込ませることができます
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