手作り麺つゆ ソフトふりかけのオマケ付き
三時のハハ @cook_40065934
瓶ものの買い物を減らせる上、ソフトふりかけのオマケが出来て「体に良くない」と言われる物を食べずに済みます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
「ブドウ糖果糖液等」って詳しくは覚えて居ませんが、かなりタチの良くない悪さを体でしてくれると聞きました。でも市販の麺つゆの殆どに使われているんですよね。そこで手作りを始めたんですが、思ったより簡単だし、オマケのかつぶし、子供達に大人気です☆
手作り麺つゆ ソフトふりかけのオマケ付き
瓶ものの買い物を減らせる上、ソフトふりかけのオマケが出来て「体に良くない」と言われる物を食べずに済みます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
「ブドウ糖果糖液等」って詳しくは覚えて居ませんが、かなりタチの良くない悪さを体でしてくれると聞きました。でも市販の麺つゆの殆どに使われているんですよね。そこで手作りを始めたんですが、思ったより簡単だし、オマケのかつぶし、子供達に大人気です☆
アプリでひらく作り方
- 1
みりんを鍋に入れて、煮立つまで加熱します。
- 2
続いて、醤油と水を鍋に加えて加熱します。
-
- 3
煮立った所で鰹節を加えて、火を弱めます。
-
- 4
約１分程度待ってから、火を止めて、後は冷めるまで放置。
-
- 5
粗熱の取れた後はザルなどで濾して出来上がり
( ^-^)o旦~~ -
- 6
雫が切れたら、ソフトふりかけの出来上がり。
あまじょっばい(*≧∀≦*)かつぶし味をお楽しみ下さいませ。 -
- 7
出来上がったふりかけで、おむすび♪ふりかけは､たっぷり使うのがオススメです。
-
コツ・ポイント
「火加減を強くし過ぎない」
その程度気を付けておいたら、後は手順通りで超カンタン(*≧∀≦*)
冷蔵庫で場所を取らない濃縮タイプです。水加減はお好みで増減ＯＫですが、余り減らし過ぎると、鰹節が踊らないので、香りが物足りないかも....。
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