カブと豚ひき肉のとろみスープ
くまみっちー @cook_40108312
お鍋ひとつで煮るだけ簡単！！
かぶらの甘みが美味しいスープです☆
とろみを強くして、あんかけ風にしても美味しい(^-^)
このレシピの生い立ち
おつとめ品のカブを早く使い切りたくて。。。
カブと豚ひき肉のとろみスープ
お鍋ひとつで煮るだけ簡単！！
かぶらの甘みが美味しいスープです☆
とろみを強くして、あんかけ風にしても美味しい(^-^)
このレシピの生い立ち
おつとめ品のカブを早く使い切りたくて。。。
アプリでひらく作り方
- 1
カブは皮を剥き、1/4〜1/6のくし切りにする。茎の部分も使います。
- 2
鍋にカブと調味料を全て入れ、軽く煮汁を混ぜたら豚ひき肉を入れる。煮汁がはねないように注意！
- 3
豚ひき肉から灰汁が出るので、アルミホイルをグシャッと丸めて開いたものを上にかぶせ、灰汁を取る。
- 4
カブが柔らかくなるまで煮る。
この辺りで冷凍ほうれん草を入れる。 - 5
水溶き片栗粉でお好きなトロミにする。
写真は片栗粉小2、水30ccくらい。 - 6
一煮立ちさせたら出来上がり〜(^o^)
-
コツ・ポイント
鍋に入れていくだけの簡単料理！！あく取りの時、おたまだと挽き肉も一緒にすくってしまうので、不織布の油こし紙やアルミホイルを使うと便利です(^-^)
ほうれん草は見た目の彩りを良くするためなので無くてもOK！
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