ー生地作りー
ボールに＊の材料を入れ、はじめはヘラで、大体混ざってきたら手でこねる。

まとめた生地をラップで包み冷蔵庫へ。30分以上は冷蔵庫で冷やしておく。

(型にはオリーブオイルかサラダ油を塗り、小麦粉をまぶして逆さまにしながら落としておく。)

冷蔵庫から生地を出し、打ち粉をしながら丸く伸ばす。
台を乗せてみて大きさを見ながら。

丸く伸ばせたらめん棒で巻き、型の上へ。型のぎざぎざの部分にも入れ込む。
最後にめん棒で余分なふちの生地を落とす。

型に敷いた生地の底に、フォークでピケする。
170度に予熱したオーブンで15分空焼きする。

ー具の準備ー
ブロッコリーや菜の花は2cm位に細かく全て切る。ベーコン→玉ねぎ→バター→緑の野菜の順番で炒める。

ー卵液を作るー
卵を混ぜ、残りの☆の材料をすべて混ぜる。

空焼きした型に、具→卵液1/2→チーズ→卵液1/2→具→チーズの順に入れる。

210度に予熱したオーブンで25分焼いて表面に焦げ目がついてきたらできあがり。